加强食品安全管理,确保职工“吃着放心”
为保障职工在医院集中用餐的食品与营养健康,加强食品安全监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,后勤保障处膳食科安排专人围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全医院食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。对病员餐厅及职工餐厅加大检查力度,完善餐厅原材料进货台账、电子一票通管理,重点检查餐厅原料贮存环节、加工现场卫生等,切实保障广大医护人员及陪护人员的食品安全,让广大职工吃上可口放心的饭菜。
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