传承医院文化 打造一流服务——膳食科积极组织员工开展爱院教育

 “肩负生命之托，抚慰百姓创伤……”，在医院食堂门口每天传来的嘹亮歌声，总是忍不住让人驻步。仔细听来，原来是膳食科职工在齐唱院歌《放飞理想》。从饭菜种类到就餐环境、从菜品质量到服务态度无一不在发生着改变，而唯一不变的是食堂职工对诵唱院歌的坚守，这也成为了医院一道靓丽的风景线。

据了解，自2014年8月份培训中心接管食堂以来，在院领导的关心和支持下，食堂员工从80多人发展到现在的160多人，配备了专职管理人员，厨师长及60多名初、中、高级厨师。膳食科不断完善奖励分配制度，充分调动员工的积极性；不断推进科室文化建设、党风廉政建设，逐步走向制度化管理；完善各项规章制度、规范各类操作流程、努力创新，增加饭菜品种。开展向麻醉手术室上门送餐服务、承办医院大型会议的餐饮及茶歇；组织厨艺比武大赛、参加消防安全知识培训、建立各类食品安全及食品留样等活动。

坚持诵唱院歌不仅激励着员工爱院如家，而且增强了团队凝聚力、责任感和归属感，激发了员工们的干劲。正是因为他们一直坚持着“爱院如家”的理念，潜意识中形成的高度责任感影响着他们。食堂职工面对刚开始运营时的重重困难，积极转变观念，改善服务态度、改变服务方式，保证了送餐速度及饭菜质量，全力保障医疗工作的顺利运行。

一流的医院需要一流的文化，一流的文化造就一流的团队。食堂从困难中走来，打造了一流的团队，创造了一流的服务，他们发扬了兰大二院“自强不息，追求卓越”的精神，为努力使食堂成为服务好、质量好、环境好的目标而继续努力。 

文：党委宣传部 李滢 

图：党委宣传部 窦桦