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错误1：洗碗必用清洁剂

洗碗刷锅，无需都用洗涤剂。中国农业大学营养与食品安全学副教授范志红介绍她的办法是，没有油的和有油的碗分开放、分开洗，先刷没油的碗，后刷有油的碗。

像盛粥、装饭、放水果、盛凉菜的碗盘，在水分没干时立刻刷碗，只需用水冲就干净了。而如果做的菜不油腻，只需要一块洗碗布，加上热水，无需洗涤剂也能搞定。因为热水能让动物油保持液态，并降低油脂黏度。同时，女性易手脚冰凉，用热水洗碗也有好处。

实在不好洗再用洗涤剂，洗后用水多冲几次。因为洗涤剂中很多化学成分接触过多会干扰人体正常代谢，使血液中钙离子浓度下降，血液酸化。

错误2：果蔬浸水就入口

很多人洗水果，习惯用洗涤剂，然后简单清水冲水后就放嘴里了，为避免残留洗涤剂进入体内，最好避免这种方式。

解放军309医院营养科原主任张晔建议，像洗苹果、桃子等水果，浸水后，可以在表皮撒点盐轻轻搓洗，很快就能搓干净，再用水冲净。而像杨梅、草莓这类水果，不易清洗，最好先用水冲洗几分钟，去除大部分农药、污染物等，然后，在淡盐水中浸泡一会，杀灭病菌与寄生虫等。淘米水也是清洗蔬果的好办法，能有效去除残留有机物。

错误3：洗手必用洗手液

现在很多公共场所都配有洗手液。中国中医科学院望京医院皮肤科副主任医师舒友廉提醒，洗手液质量参差不齐，像颜色特别粉的或特别绿的洗手液，尽量不要用。因为长期使用，一是公共场所的洗手液卫生方面不过关，菌群容易超标，另外，频发使用还容易引起过敏。在临床上，就遇到很多人因为频繁用洗手液洗手出现湿疹的情况。

洗手的话，最好还是用香皂来清洗。如果没有香皂，用水冲洗最好冲40-60秒，若时间过短，病菌容易残留手上，成为散播病毒的温床。

错误4：洗完手常用干手器

“干手器给人感觉很卫生，实际上反而细菌更多，相当于白洗了手。”说起干手器，解放军总医院第一附属医院皮肤性病科主任邹先彪反对这种干手方法。他解释说，干手器一般都会安装在洗手池附近，周围温暖潮湿的环境往往加快干手器内部细菌的增长，大部分干手器内部长时间不注意清洁，干手时细菌就会顺着出风口吹到洗干净的手上。再加上吹干需几十秒的时间，大部分人都没耐心把手吹到全干，这样一来细菌反而更多，越吹越脏。

相比之下，抽取式纸巾则卫生得多，一次抽取一张，可避免交叉污染，而且擦干手的时间也比吹干手要快得多。