您是“带饭族”吗？
不少白领人士由于不想长期吃外卖，或者吃不惯公司的食堂，都有带饭到单位来的习惯，但健康隐患也随之而来了。据不完全统计，患上急性胃肠炎等疾病成为夏季“带饭族”的高发病，那么为什么会出现这种情况呢，自己带的饭还会有什么问题吗？
“带饭族”为什么容易易发急性胃肠炎，其实是有原因的。夏季人体胃液分泌较少，消化功能减弱，本来就容易得胃肠道疾病，而“带饭族”吃的是隔夜饭，在高温环境下一旦储存不当，很容易被霉菌和致病菌污染而变质。
那么出现肠胃炎，我们又应该如何应对呢？如果办公室温度过高又没有冰箱和微波炉，夏天最好不要带饭。如果想带，头一天晚上要把做好的饭菜密封好放在冰箱冷藏室，第二天到单位后迅速把饭盒放进冰箱。从制作好到食用前后不宜超过10小时，吃之前一定要在微波炉里热透。
昨天晚上做好的饭，放到保鲜盒里面到底算不算剩饭呢，即使一点没有动筷子。
美食专家建议，虽然晚饭做好放保鲜盒行为也不是从根本上解决问题，但是可以降低带饭族的危害，建议做好的饭等稍微凉一点再封盖 ，专家建议保鲜盒不宜直接放入微波炉加热，易变形，有异味，另外塑料保鲜盒高温下容易与油脂发生反应，而玻璃的无论是低温冷冻还是高温加热都不与食物产生化学反应。安全又健康！
另外，夏天带什么菜也有讲究。米饭、土豆、茄类、薯类等可以带；凉拌菜、鱼和海鲜类食物不宜带；回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为其含油脂太高，不易保鲜，容易变质。
通过以上介绍，想必您应该了解了，自己带饭到公司吃，并不是最环保的，而是容易给肠胃炎以可趁之机。因此有带饭的朋友平时应该多加注意，不要等到出现相关症状时，才后悔莫及。值得提醒的是，肠胃炎的典型症状表现为腹泻、恶心、呕吐，一旦出现这些症状要引起重视。